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Incompatibilidad entre alimentos 

La incompatibilidad entre alimentos es un aspecto fundamental en cualquier dieta sana.

Incluso entre los alimentos naturales existe incompatibilidad y compatibilidad, por lo que hay que tener en cuenta que algunos alimentos no es conveniente mezclarlos ya que se traducen en malas digestiones, dolores  etc.

Dietética

Lo más importante en la Dietética es tener en cuenta las buenas combinaciones de los alimentos entre sí.

Los mismos alimentos que pueden ser perjudiciales combinados por separado no darían ninguna molestia.Depende del tipo de alimento necesita para su digestión un entorno ácido o alcalino por lo que si los mezclamos el proceso digestivo estaría gravemente afectado. También es muy importante el orden de ingestión ya que hay alimentos con diferente fase de asimilación.

Expertos nutricionistas  y naturistas afirman que la mala combinación de alimentos puede producir malas digestiones, dolores de cabeza, excitaciones nerviosas, enfermedades digestivas (úlcera, gastritis..).

Tolerancias

Hay que tener en cuenta que la tolerancia a cada alimento es una cuestión individual (de cada individuo) por lo que si notamos que al consumirlo tenemos algún tipo de molestia lo más razonable es eliminarlo de la dieta e intentar suplirlo con otro que nos aporte los mismos beneficios.

¿Vitaminas? Sí, pero bien combinadas

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No se debe mezclar

Aceite: con miel o higos

Alcachofas: con melocotones

Ananás: con colinabo

Arroz o nueces: con maíz

Avellanas: con bananas

Bananas: con castañas

Batatas dulces: con pan

Bledo: con azúcar

Cerezas: con apio

Cocos: con miel

Confituras: con col (berza)

Dátiles: con ensaladas

Escarola: con castañas

Fresas: con nabos y rapónchigos (rábanos silvestres)

Frambuesas: con ajo

Frutas verdes o ácidas: con pan

Higos: con tomates o alcachofas

Hinojo: con kakis

Mermeladas: con legumbres secas

Miel: con espinacas

Mandarinas: con cacahuetes

Naranjas: con almendras

Naranjas: con coliflor

Nuez: con castañas

Pan: con nísperos

Pan: con patata

Peras: con bledo

Piñón de pino: con uva

Sandía: con melones

Sandía: con nísperos

Salsifis: con albaricoques

Uva: con olivas y aceite

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INCOMPATIBILIDAD ENTRE ALIMENTOS
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